中医养生理论认为，春季阳气能否顺利的升发，决定了人体一年的健康水平，俗话所说的一年之计在于春，从健康的角度上来讲也是有一定道理的。
现代社会人们受心理、生活习惯、环境等因素的影响，大多处于亚健康的状态，春季自身阳气升发无力，需要通过调整饮食，吃一些有益的食物来帮助阳气升发。
中医认为，一些温热和辛辣刺激性的食物，有助于通经活络，促进阳气发散，初春的韭菜、小葱、青萝卜皮，含有丰富的挥发油，多食用一些，可以促进血液循环，化解郁结，促进健康，另外，在饮食中加入一些芳香的调料，如胡椒、姜、花椒等，也会对春季阳气的升发起到有益的帮助。
