2.防腐剂的分类 大多数的防腐剂都是通过与细胞膜接触后，与细胞壁的某些组份，主要是与蛋白质反应，破坏微生物细胞的保护结构或干扰细胞的新陈代谢，影响细胞的正常生长秩序，从而达到防腐的目的，阳离子则主要是通过影响其渗透压，使细胞膜破裂，收缩和失水，从而进行杀菌。
目前护肤品市场上，被视为安全的防腐剂主要有三种：
* 三梨酸或三梨酸钾等无毒性防腐剂。
* 维他命e。自身就是抗氧化剂，能防止皮肤和护肤品被氧化。经常被添加作为防腐成分。
* 某些精油，如茶树精油。本来就具有抗菌作用，可以作为防腐剂的取代成分。
