炎热夏季，炽热的高温，让人们难受异常，在饮食上，人们通常选择吃西瓜，喝冰啤酒等冰凉食物饮料来解渴消暑，啤酒，特别是冰过的啤酒，确实是消暑解渴的上佳选择，但是喝冰啤酒也需要注意很多方面。
1、注意酒瓶不宜捆扎。
近几年，捆扎包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装的杂牌啤酒。
2、注意酒温不宜过低
医药招商网表示，存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
