人们普遍认为喝茶有益于健康，但美国的一项研究却发现，女性喝茶越多，就越容易得类风湿性关节炎。和没喝茶习惯的人相比，女性一天喝茶量达4杯，患病风险增加7成以上。
参与该项研究的总共有76000位女性，年龄介于50到79岁，问卷内容包括每天的茶和咖啡的摄取量。美国乔治城大学医学中心克里斯多福。柯林斯（christophercollins）研究团队发现，女性只要有喝茶习惯，不管饮茶量多寡，得类风湿性关节炎的机会比完全不喝茶的人多40％，喝咖啡的人则不受影响。这项研究发表于欧洲抗风湿联盟（eular）2010年度学术研讨会。
克里斯多福。柯林斯指出，研究结果让人感到意外，没想到喝茶和喝咖啡的人竟出现这样的差异。“我们很想知道，到底是茶里面的成分，还是准备茶水的方法导致这种结果，让类风湿性关节炎风险大幅增加。”
研究人员也测试饮用滤泡式咖啡、未过滤咖啡是否影响罹病机率，数据显示，无论受访者饮用哪种咖啡，都和类风湿性关节炎、红斑性狼疮发生率无关。
