常见的胃肠病有各种胃肠炎，消化性溃疡病，食物中毒等，患者通常表现为腹胀、腹痛、嗳气、反酸、恶心、食欲不振、上吐下泻等不适，有些还伴有畏寒、发热、头痛、全身中毒。症状的轻重要看疾病程度和感染的是哪种细菌/病毒，有些肠道传染病来势十分凶险，如霍乱、急性食物中毒等，由于细菌在人体内大量生长繁殖，毒素迅速进入人体血液，若不及时治疗，可引起严重的并发症，甚至导致多器官功能衰竭而死亡。
诱发胃肠病的常见因素
1、暴饮暴食、烟酒过度、过量摄入油腻辛辣食物、不注意饮食质量和饮食规律。
2、过度疲劳，休息不当甚至通宵熬夜。
3、潮湿炎热季节，适合苍蝇、蟑螂、老鼠及病菌生长繁殖。实验证实，一只苍蝇可携带细菌500多万个。苍蝇、蟑螂、老鼠到处寻找食物，出没于一些肮脏的地方如阴沟、垃圾桶等，当它们在食物上爬行时会把病菌传到食物上，是传播胃肠病的重要媒介。
