17、牛肉清汤有益久病体虚
[用料]瘦牛肉250克，盐少许。
[制用法]用清水煮牛肉，水沸后捞去浮沫，改用文火煮烂，加盐。日饮汁2次。
[功效]适于久病体弱、中气下陷、气短无力、唇白面黄、大便汇泻、浮肿、手足厥冷、畏寒以及头昏目眩。
18、人参莲肉汤补气益脾
[用料]白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
[制用法]先将人参及莲子浸泡，加入冰糖，装在盛药的碗内，隔水蒸1小时即成。吃莲子喝汤。
[功效]用治病后体弱、脾虚、不思饮食、倦怠、自汗、汇泻。
19、人参汤圆补中气安心神
[用料]人参5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜15克，黑芝麻30克，白糖150克，鸡油30克，面粉15克，糯米粉500克。
[制用法]①将人参加水润软切片，再微火烘脆，研成细粉。鸡油熬熟，滤渣晾凉。面粉放干锅内炒黄，黑芝麻炒香，捣碎待用。②将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，点入鸡油调和，再加入炒面揉至滋润成馅备用。③将糯米面和匀，渗水淋湿，成滋润的粉团，搓成长条，分成注团(每个重12克)，然后捏成小酒杯形，包上心子，做成汤圆。④将锅内清水烧沸时，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮起在9水面上，再煮2-3分钟即成。
[功效]用治脾虚汇泻、心悸自汗、倦怠乏力。
小编介绍的这19款药膳食谱具有很好的补气补血功效，尤其适合孕妇产后食用，除此之外，日常还可以多食用山药、花生等具有补气功效的食物。
