专家表示：食盐摄入量增加时血压就升高
食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题，摄入食盐过多容易引发高血压等健康问题。昨日记者上了解到，成年人每日摄取的食盐含量不应超过6克(包括酱油、酱菜、酱中的食盐量)(上期答案)，而目前我国居民盐摄入量已超标2.4倍。
专家表示，食盐摄入量增加时，血压就升高;超重和肥胖者、50岁以上及有家族性高血压史的人，其血压对食盐摄入量的变化更为敏感。高盐饮食不但会增加高血压风险，更可能导致心脑血管意外的发生。据统计，我国高血压患者已达1.6亿，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。
此外，一般20毫升酱油中含有3克食盐，l0克黄酱含盐15克，在用酱油和酱类时，应相应减少食盐用量。常做饭的家庭主妇应该注意，加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，还应少吃酱菜、腌制等高盐量食品。
