氯气有毒？
南京专家带你科普一下
“根本没必要纠结于这个问题。”营养科李群开门见山地表露了自己的观点。在这位营养学专家几十年的执业过程中，从来就没有见过因为过度摄入自来水中的氯元素而致病的患者。李介绍，氯是人体必不可少的一项元素之一，过少摄入还会引起人体水电解质的紊乱等问题。氯元素确实会致癌，但必须考虑“量”的概念。自来水中的氯大多来自水厂使用的漂白剂，水中含有次氯酸等，但是由于含量极少，经过加热，会分解产生氯气。氯离子和盐（氯化钠）里的氯离子是一样的，对人无害。如果水质合格，“氯含量少，低于国家标准，基于这个前提，所以即使锅盖是密封的，不管有没有被食物吸收，对人体都无害。”
李提示，“现实生活中也不用担心，烧水时，水开之后，氯元素会随着水蒸气蒸腾而出，挥发掉。一些家庭主妇采取把盖子打开两三分钟的做法，也是很好的。”
在营养专家看来，这些给人们带来惊慌的谣言根本不值一提。对于这些屡屡在网上流传的“伪科普”帖，李忍不住表达了自己的愤慨这些谣言太浅显、太容易辨别，请大家不用理会，但是“这样无端地传播可能是别有用心的账号要赚取眼球和点击率。
