他们坚持给动物喂食含有pronyllysine的食物，结果发现这种抗氧化剂能够终止结肠的早期癌变。
确定抗癌效果还为时尚早
科学家认为这一实验结果表明，人体每天需要补充这种抗氧化剂以预防癌症，不过科学家表示，现在下结论说人们每天吃多少面包皮能发挥其最大的抗癌效果还为时尚早。
科学家将最新研究成果发表在《欧洲癌症预防杂志》，表示将继续展开相关研究。
肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，早期的临床特征主要为便血、排便习惯改变以及腹部疼痛，在癌肿局限于直肠粘膜时便血作为唯一的早期症状占85%，可惜往往未被病人所重视。
中、晚期肠癌患者除一般常见的食欲不振、体重减轻、贫血等全身症状。
