其次多吃新鲜绿叶蔬菜和水果，因为蔬菜、水果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素c、β-胡萝卜素等维生素，对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动，防止便秘。
另外要保证各种无机盐和微量元素的摄入，钙、铁、硒和铬等对老年人都是重要的微量元素。奶及奶制品是钙的良好来源。铬含量高的食物包括肉类、豆类和海产品等。
经常性地接受小量病菌 经常性地接受小量病菌是预防疾病的很好的方法。有的人稍有点嗓子疼、流鼻涕、咳嗽，就开始用抗生素，免疫系统得不到锻炼，长此以往还会造成机体对抗生素的耐受。当感染不是很严重时，尽量不要用抗生素，而是靠自身的抵抗力，使免疫系统得到锻炼。当下次再遇到同样的敌人，已经训练过的免疫细胞便会产生出针对性非常强的免疫力，从而保护身体安全。
