一般我们在煮饭前，都要用水掏洗一下米。那剩下的淘米水我们会扔掉，尤其是在城市里，我们都直接扔掉。不过，在农村，洗米水还是用来浇菜什么的。其实，淘米水在养生方面还是有很大的作用的。
功效大比拼：1碗淘米水vs 10碗药
我们向来有一个误区，淘米水是垃圾，是为了我们平日吃的干净米饭而做的牺牲品，然而，事实却是，在日常生活中淘米水不但是可以扮演多重角色的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。
如何体现出它的好?我们来看成分。淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现ph值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。而其中所含的蛋白质、淀粉、矿物质等养分，煮后饮用会对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有很大的帮助。中医也会尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
因此，如果是小病小痛，大可使用淘米水来试试，这性质温和不伤身，可能比喝10碗药更快见效!
