研究者认为，仅依此而推断出正确的实际摄取量比较困难。并且把限定了年龄，时代，居住地域等的对象集团的值一般化，也不妥当，因此在报告中列出的摄取量仅能作为参考值。
对牛奶又爱又恨
战后日本为了强壮国民，引进西方饮食习惯，比如鼓励提倡喝牛奶，吃奶酪和酸奶。目前，日本14岁的儿童与二战结束前的同龄儿童相比身高增加了10厘米，体重增加了8公斤。
但喝牛奶在增加了日本中小学生的身高和体重的同时，也增加了孩子们肥胖的风险比例。
按日本文部科学省的学校保健统计调查，1982年的日本中小学生的肥胖比例为小学一年级学生为2.9%，小学六年级学生为7.1%，中学二年级学生为6.5%。但到了20年后的2003年再调查时，小学一年级学生的肥胖率已经上升至4.6%，小学六年级学生的肥胖率则上升至10.8%，而中学二年级学生的肥胖率则是上升到了9.6%。目前，日本儿童的肥胖率已经达到10%，且还在呈上升趋势，这让日本政府感到非常头疼。
