冬季吃火锅的注意事项

天寒进食火锅，既可御寒，又可进补，不但味道鲜美，更有亲自动手烹调之趣，实为乐事。

然而，火锅这个“火”字，就有伤身之虞。中医把外界对人的致病因素，概括为六种淫邪———风、寒、暑、湿、燥、火，由火所生，可致风火，燥火、虚火等，更有前辈医家提出“六气皆从火化”之说。西医则把近火纳入高温、干燥、烫热之列。

火锅之热，可致损伤也不少。

一、面部皮肤烫热伤;

二、唇炎（中医称唇风）;

三、口腔溃疡（中医称口疮）;

四、口腔黏膜血泡;

五、慢性咽炎、慢性扁炎急性发作;

六、慢性牙周炎和智齿冠周炎急性发作;

七、食道灼伤。上述某些病，如唇炎、口疮等，虽病因复杂，但烫热也是一种诱因。