在美国的饮食结构中,脂肪所占的营养比例约达到37%。国立癌症中心建议人们应该把该比例降到30%。然而,研究表明,要达到一定的防癌效果,脂肪的摄入比例应该是远低于30%。10%至15%或许是最合适的。
法国科学家的一项调查表明:测定癌症组和对照组儿童血中维生素a、e、β-胡萝卜素水平最低的儿童,发生癌
超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观,但这样的砂锅往往添加了很多化学物质,因此应尽量选用颜色单一
如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛
这项最新的研究显示饮食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜),会对基因的表达方式产生
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