6、擀成40*20cm的长方形，折成三折，用保鲜膜包起来放入冰箱醒发30分钟以上，醒发好后重复这个步骤3次。
7、案板扑粉，将面团擀成约28*20cm的长方形，把边角上多余的面团修去，将面团平均的切割成6个等腰三角形。
8、在底边的中央划开一道约2厘米的长缝，沿缝折起面团，轻轻的卷起来，放入烤盘。
9、在烤盘内码放好后，在25-27c°。的环境里发酵大约60分钟，体积变为原来的1.5-2倍。
10、放入预热到210c°。的烤箱中，上、下火烘烤约15-18分钟左右。
华夫饼
华夫饼源于比利时，用专用模具烤制而成，涂上各种酱料和沙拉就可享用，也可以将各种新鲜蔬果夹在两片华夫饼中制成华夫饼三明治。盛夏，在华夫饼中间放入冰淇淋也是不错的选择。
