四款美食帮妈妈产后调养

枸杞鸡丁

材料鸡脯肉300克，枸杞子30克，鸡蛋1个（取蛋清），荸荠、牛奶各适量/植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

做法

1.枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟。荸荠去皮，洗净，切成小方丁。

2.鸡脯肉洗净，切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒均匀即可。