从1999年至2001年的调查中，Zureik的小组成员分析了2613名男人和3984名女人的颈动脉斑块超声测量值，他们的平均年龄73岁，通过对他们喝茶和其他饮食习惯的比较，得出他们的个人健康史。
不喝茶的女性颈动脉斑块很明显者占44%，每天喝一至二杯茶的女性颈动脉斑块明显者占42.5%，而每天喝至少三杯茶的女性中只有33.7%斑块明显。
调查研究者指出，越来越少的颈动脉斑块实例和日益增长的茶消费量之间的联系独立于其他饮食习惯、主要血管危险因素、年龄、居住地区和教育程度。研究人员还发现，“对男人来说，茶消费量和颈动脉斑块之间没有联系”。
调查研究者并没有搜集参与者喝茶的种类与喝茶时间，他们也不清楚为什么这种关联存在于女人而非男人。
