一日一甜品消灭职场负能量

原料低粉180g、黄油30g、蛋黄4个、砂糖45g、牛奶180ml、蛋清4个、柠檬汁少许

做法

1.将蛋黄与砂糖混合后打散，加入融化的黄油，搅拌均匀

2.加入牛奶，搅拌均匀后加入低粉，轻度搅拌均匀，避免出筋

3.蛋清分3次加入砂糖，打到偏干性发泡

4.取1/3的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀后再加1/3，待再次搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入装有剩余1/3蛋清的盆中，搅拌均匀

5.预热华夫饼模具，表面刷少量油，将面糊倒入模具，两面各煎2-3分钟后即可

6.可根据自己的口味在上面放置冰激凌，并加入巧克力酱