夏季生吃苦瓜解暑的效果最佳

传统医学认为，苦瓜生食清暑泻火，熟食养血滋肝。因此，夏天要想借助苦瓜来解暑的话，最好生吃。

生吃苦瓜不苦，关键是切开后去籽的时候，一定要将籽外面的白瓤刮干净，这样苦瓜就不会苦了。