现代医学也有“忌口”
对于西医来说，一般不明确提倡忌口，但也强调饮食对疾病的影响。比如被黄曲霉菌污染的食物不能吃；食道癌与进食过快、过烫有关；烧焦食品会使蛋白质变性，不主张吃；熏鱼、熏肉也不建议多吃。酒会减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力低下，同时增加致癌物活性。在服药期间有些食物也不能碰，例如维生素c不宜与虾同服，因为维生素c能使虾肉中的五价砷还原成三氧化二砷，对人体有很大毒性。
总之，忌口作为食疗学的重要内容，是医患共同关心的问题，正确发挥饮食的重要作用，扬长避短，才能有利于疾病的治疗，提高患者的生存质量。
