2.氨基酸食物
要想延缓大脑细胞的衰老过程，那么在平时生活中就要特别注意平衡大脑中氨基酸的平衡，只有这样才能有效的预防老年痴呆症。很多人都不知道氨基酸的作用，保证氨基酸的平衡可以促进脑神经功能及大脑细胞代谢，从而更好的维持它们的正常功能。生活中富含有氨基酸的食物有很多，比如像鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等，这些食物中还含有优质蛋白，因此十分有利于大脑健康。
除了要注意多吃些富含有氨基酸的食物之外，一些富含有脂肪酸的食物也是必不可少的，比如像大豆油、芝麻油、花生油、核桃等，这类植物性食物中所含有的脂肪酸是非常有利于人体健康的。
