适当的摄取脂肪脂肪是产生热量最高的能源，是细胞膜的重要成分。脂肪的摄取对胎儿的脑中枢神经系统的发育特别重要。脂肪对维生素a的吸收很有帮助，井含有维生索（e、『））。维生素a是婴儿视网膜发育不可缺少的物质，它还有增加免疫力、保护呼吸道及消化道粘膜的作用。维生索d能帮助钙吸收并形成骨质。维生素e有预防早产、流产，促进乳汁分泌的作用。孕妇可根据体重情况适量摄取脂肪。脂肪分为动物脂肪和植物脂肪，孕妇可食用植物油，如：菜籽油、豆油等，奶酪及奶油也可适量吃t但要少吃猪油、牛油，因为动物脂肪含朋固醇高，过量食崩对母体和胎儿的健康不利。孕妇可以多吃豆制品及芝麻、瓜子。
（5）补充维生素人体的新陈代谢需要多种维生索的参与，缺乏住何一种维生素都会导致疾病。其作用见下表。
