一次性筷子有国家标准
在2005年6月28日国家发布实施《一次性筷子第1部分：木筷》和《一次性筷子第2部分：竹筷》国家强制性标准。该强制标准分为两个部分，分别对一次性木筷和竹筷在生产技术、卫生指标上有所规范。
据了解，一次性筷子系列国家标准对生产技术与卫生标准进行严格规定。比如：规定一次性筷子的强制性防潮、防霉卫生指标，强制限定一次性木筷的含水率必须在7%以下，一次性竹筷含水率必须在10%以下，邻苯基苯酚、噻苯咪唑、连苯与抑霉唑4种防霉剂均强制限量小于10毫克/千克，不得检出大肠菌群和致病菌，竹筷不得有虫害、腐蚀和异味等卫生健康指标。
而实际上，国内一次性筷子的卫生质量不容乐观，“卫生筷不卫生”等现象多有发生。
一次性筷子有保质期 【参阅：过期霉筷可能致癌】
