配料 螺蛳500克，白酒适量。
制作 将螺蛳洗净泥土，放铁锅中炒热，加适量白酒和水，煮至汤将尽时盛出。
用法 用牙签挑螺蛳肉占调料吃。
桃仁炒腰花
组成：核桃仁20克，猪肾1只。
用法：核桃仁洗净，剖碎;猪肾洗净，剖开，开水浸泡2小时，去浮沫。起油锅，核桃仁、猪腰同炒，加黄酒、姜、葱、食盐调味后食用。
功效：补肾益气，涩精。
主治：遗精，属肾气虚损、精关不固，偏阳虚型，遗精频作，耳鸣腰酸，肢冷畏寒。
羊肉芡实汤
组成：羊腿肉250克，芡实50克。
用法：羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡1小时，去浮沫;置锅中，加清水500毫升，加芡实，加黄酒、葱、姜、食盐、味精，急火煮开3分钟，改文火煲30分钟，分次食用。
