据了解，湖南省麦香实业有限公司三四年之前就开始生产无糖月饼，今年重点推广低糖南瓜、木瓜等几款。湖南省麦香实业有限公司生产技术部黄小毛部长说“推广低糖月饼，主要是为了迎合消费者的健康理念，与白糖价格上涨没有必然关系，生产无糖月饼的成本与普通月饼相差不大。”
采访中还了解到，湖南省多数食品厂没有生产无糖月饼，长沙市好食上食品厂相关负责人赵女士说“只要是月饼，馅料都是含糖分的，生产仅含木糖醇的月饼对厂家技术要求很高。”
不存在真正的无糖月饼
“每年中秋节前后都会有病人因多吃月饼导致血糖升高而住院。”湖南省糖尿病协会于平平告诉，“无糖月饼几乎是不存在的，即使不添加蔗糖，小麦粉作为月饼皮的主要配料，含有淀粉等碳水化合物，被人食用后必然转化成糖，摄入过多同样会引起血糖升高。”
“市面上的无糖食品一般是指不含蔗糖，而国家对‘无糖’的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0。5克。”湖南省食品质量监督检测所总工程师杨代明告诉，“对于无蔗糖食品的监测主要看产品标示是否真实。”
