2岁是儿童贫血分水岭

一般而言，动物性食物中铁的吸收率要高于植物性食物。但补铁的同时，还需补充充足的蛋白质（鸡蛋、豆制品中富含蛋白质），否则没有办法合成血红蛋白，与此同时，还必须补充大量的维生素c（绿叶蔬菜中不乏维生素c）。因此，补铁食物切忌单一，最好五花八门、样样均沾。