苦多伤肺
苦味可以补心，过多的酸味食物会引起心气偏胜，就会克伐肺脏（火克金），如果我们吃入的苦味食物过多，就会损伤肺的功能，由于肺主皮毛，苦味的东西吃多了皮肤就会枯槁，毛发就会脱落，即“皮槁而毛拔”。同时还常出现咳嗽、咳痰等肺气虚的症状。
辛多伤肝
辛味可以补肺，过多的辛味食物会引起肺气偏胜，就会克伐肝脏（金克木），如果我们吃入的辛味食物过多，就会损伤肝的功能，由于肝藏血，主筋，辛味的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，手爪会干枯。同时还常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚的症状。
总之，任何事情都要讲究一个“适可而止”，饮食也是这样，不能说想吃什么了，就多吃、天天吃，而要适度，达到一个平衡。
