葱油芋头
【原料】芋艿200克，食油适量，味精、葱段、精盐少许。
【制作】 （1）芋艿去皮，洗净切成块状； （2）将芋艿放入油锅中煸炒，加入鲜汤，精盐，改用文火，煮熟时拌入葱段、味精即可。
木耳油果
【原料】油豆腐80克，木耳80克，卷心菜60克，精盐、味精、油各少许。
【制作】 （1）卷心菜洗净切成块，油豆腐切片，木耳洗净； （2）起镬落油加入木耳、油豆腐、卷心菜，边炒边搅拌，炒熟后拌入精盐、味精即成。
鸭片芥蓝菜
【原料】烧鸭肉70克，芥蓝菜180克，油适量，绍酒、味精、精盐少许。
【制作】 （1）将芥蓝菜洗净切成段，鸭肉切成片； （2）将芥蓝菜、鸭片放入油锅中煸炒，拌入绍酒、味精、精盐，炒熟盛盘即成。
