日前出版的《美国临床营养学期刊》刊载，对于绝经后的女性和60岁以上的男性而言，适度饮酒能够防止骨质流失，而红酒和啤酒效果最为显著。这一成果是美国塔夫斯大学的研究人员在对1182名男性、1289名绝经后女性及248名绝经前女性进行研究后发现的。但若饮酒过多，骨密度也会显著下降。
研究显示，适度饮酒能够防止骨密度降低，从而减少骨质疏松发生的风险。研究负责人塔克表示，根据美国2005年出版的饮食指南中的描述，所谓适度饮酒就是女性每天喝一份酒，男性每天喝两份酒。而一份酒，对于啤酒而言相当于1听（356毫升），对于红酒而言相当于4盎司（118毫升），而烈酒则相当于42毫升。啤酒中含有丰富的硅，从而可能使中度饮酒的人骨密度较高。
