味道与养生

老人的日常膳食，还应调配好味道，调配得当，可增强体质，延年益寿。

甜味入脾。吃甜食可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖症、心血管病等患者宜少食。

酸味入肝。吃酸食能健脾开胃，增强肝功能，利于钙、磷元素的吸收。有脾胃病者宜少食。

苦味入心。吃苦食可解除燥湿、清热解毒、泻火通便。过食可引起腹泻、消化不良等症。

辣味入肺。吃辣能刺激胃肠蠕动，增强消化功能和血液循环，并可祛风散寒，解表止疼。但患有痔疮、便秘、