牛奶健骨只是谣传？

关于牛奶是否对身体有好处，医生和美食家已经争论了很久。最近，一个由美国外科医生组成的团体甚至表示，是时候从孩子的学校午餐计划中剔除牛奶这个食物。“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂。”他们在给美国政府的请愿书中这样写道。

“牛奶健骨”只是谣传？

牛奶战争的“前线”正在发生转移。起初，对牛奶的争议集中在富含糖分的巧克力牛奶上——过去几年，家长和学校管理者为此展开了一场持久战，最终它从学校午餐菜单上消失。如今，牛奶本身亦成为众矢之的。

最近，美国一个全国性的医生团体向美国政府请愿，要求将牛奶从全美学校午餐计划中剔除。全美学校午餐计划，是由联邦政府资助的计划，它从1946年开始向全美上亿公立学校的孩子们提供午餐，而牛奶是其中一款必选食物。医生此次请愿的理由是牛奶无助于帮助孩子们的骨骼成长与发育。

“关于牛奶有助于强健儿童骨骼的宣传语，事实上是无效的安慰剂，”美国良心医学外科医生委员会（pcrm）在他们的请愿书中这样写道。牛奶中的糖、脂肪和动物蛋白含量都很高，委员会认为，这些恰恰都对有助骨骼健康这一说法构成反驳。