掌握份量黄金比例淀粉4或3蛋白质1
根据国外的设计研究,最聪明的做法是运动后吃点东西,碳水化合物与蛋白质比例为41或是31,能对肌肉恢复产生较好的效果。
并且份量不要多,热量控制在300卡左右,在这个原则之下,不会让你脂质合成的酵素增加。身体有一个良好的自我调控功能,当你需要这些热量的时候,身体就会选择走向吸收这条路。
热量不超过300卡
如何控制运动后的点心为300卡以下,且碳水化合物与蛋白质为4~31有诀窍。
把握一个原则,含有比较多碳水化合物成分的食物,例如饭团、包子、寿司,可搭配另外一种含蛋白质比较多的食物例如低脂牛奶、优酪乳或低糖豆浆等,营养上较为均衡。
例如香蕉搭配一杯低脂牛奶,即为碳水化合物与蛋白质的均衡分配,热量只有约250卡。其他像地瓜+1颗水煮蛋、几颗杏仁果+低糖豆浆,或是一份马铃薯沙拉三明治,也都是可以考虑的选择。
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