别贪吃舌尖上的美食四种烹饪方式易致癌

健康之道每月最多吃一次

对于喜欢吃熏烤食物的市民，建议选择炉烤、电烤，每月最多吃一次烧烤食物，而且每次食用量不要超过50克。少吃肥肉，烤时可带肉皮烤，但吃时去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分是致癌物含量最多的。而日常生活中，尽量采用清蒸、白灼的方法，不要将油烧得过热、过久。炒完菜如果锅内留有黑色残渣或锅垢，要及时清洁。