
制法1、哈密瓜去皮,切丁。豆腐切丁,飞水备用。
2、高汤人锅烧沸,放入豆腐,调入盐、鸡精、胡椒粉,勾芡,放入哈密瓜丁稍煮即可。
番茄豆腐原料豆腐350克,番茄200克,油菜心50克
调料番茄酱30克.色拉油、葱姜片、清汤、盐、味精、白糖、淀粉各适量
做法1、豆腐切丁,焯水。番茄切成小方丁。
2、锅内油烧热,煸香葱姜片.放入番茄酱煸出香味,加少许清汤,放入豆腐丁和番茄丁,加盐、味精、白糖调味,待汁水少时放入油菜心,勾薄芡即成。
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