肉类食品挑着吃
鱼肉、鸡、鸭、鹅的肉，兔肉、牛肉、羊肉等是高蛋白低脂肪的肉类食品，冬天适量吃一些肉类食品不但能满足身体对蛋白质和铁的需求，而且有抗寒作用，尤其是羊肉是冬季里的补品，内含左旋肉碱可以促进脂肪的分解与代谢不使人长胖，因此吃羊肉做的菜肴不但有滋补作用，同时还可防止长胖，猪肉可以偶尔吃。
蔬菜、菌类搭配吃
各种蔬菜、菌类食品含有多种维生素、矿物质（微量元素）及纤维素，可以增强免疫功能又能刺激排便，减少脂肪的合成，每天保证600克左右的各类蔬菜及一二种菌类食品可以减少热量的摄入而不长胖，同时还有美容作用。
烹调方法要清淡
烹制菜肴尽量减少用油煎、炸的烹调方法，最好多吃一些煲汤类、炖菜和火锅之类的菜肴，尽量少用油炸食品，其次蒸、煮、烩、焖的烹调方法也可以穿插用。若每天多用5克油，一年约增加10公斤体重。
