顾中一用巧克力减肥？请三思

记得一部美国电影里美丽女主角曾说过你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。巧克力被古代阿兹特克人奉为“神的食物”，这不无道理。

现代科学发现，巧克力中的多酚类抗氧化剂有助于清除体内自由基，提高胰岛素敏感性。可可碱、咖啡碱等物质有助于加快血液循环，促进新陈代谢。可可脂中的硬脂酸可以奇迹般地降低胆固醇。令巧克力略微苦涩的单宁能预防龋齿。苯乙胺被认为是大脑产生恋爱般愉悦感的“始作俑者”……

人群观察实验也证实了巧克力诸如抗氧化、改善血管内皮细胞功能等效用，去年4月欧洲肝病年会上的一份报告就指出，每天食用一定量的巧克力对防治肝硬化和高血压有帮助。值得注意的是，这些对健康显著有利的巧克力往往都是高可可含量、低糖分的黑巧克力。

近几年，“常吃巧克力可保持健康，黑巧克力有助于减肥”的观点渐渐流行起来，对于那些很难抵御巧克力诱惑，却仍纠结于“减肥”二字的人来说，这简直是天大的好消息。然而事实真的这样美好吗？