健康素菜减肥餐秋季营养边补边瘦

西芹、胡萝卜、大蒜、盐、香菇素蚝油

做法

1、煸胡萝卜——大蒜烹锅，油煸胡萝卜至变色（不要炒糊了，颜色变黄变透明）。

2、炒芹菜——倒入切好的西芹片，翻炒，淋水，扣锅盖，小火焖至水快干时（芹菜出水少，容易干），加盐和少许香菇素蚝油调味（少放蚝油，否则变色）。

胡萝卜需用油多煸一会才能熟，但小心不要糊了。芹菜是最适合这个季节的减肥食物了，它的高纤维素让你饱腹感良好而且口感清爽，而且好利尿消肿呢。