揭开竹炭食品6个真相

■概念厘清

竹炭vs活性炭

医用活性炭可吸附有毒物

活性炭也具有较强的吸附性。活性炭是经过特殊的工艺流程生产的，与竹炭的制作工艺不同，因此具有更强的吸附性，每克活性炭的表面积是竹炭的几倍到十几倍。

医学上使用活性炭，吸附经口服进入胃肠道的有毒物质，为的是使有毒物质在吸收前被吸附住以便排出体外，用量一般在几十克，而且是直接使用，不像现在所谓的竹炭食品，用量小，且先与食品原料充分混合，是否仍具有吸附性有待验证。