h工业污染危害水产
根据美国国家科学院的正式报告，美国每100万海鲜食用人口中，就有75人因食用已遭受污染的海鲜而罹患癌症。而在水产的污染中，最受瞩目的则是多氯联苯的污染。
多氯联苯是一种绝缘不导电的油料，多被用于电容器、变压器或无碳影印机上。当这些机器报废而未被妥善处理时，多氯联苯很可能流入河川湖泊，污染了鱼贝类。鸭再吃鱼，鸭肉自然也就含有多氯联苯。猪吃泔水，便容易受到多氯联苯的污染，因此猪肉也可能含有多氯联苯。
渔业养殖者为了消毒养鱼池，常使用重铬酸钾、硫酸铜等消毒剂，其中的重金属铬即为致癌物质，另外工业废水、生活废水严重污染渔场，加上采取高密度饲养，渔民为了防止鱼贝生病，在鱼饵中加入抗菌性物质，这些物质会残留在养殖鱼的体内，其内脏中居多，其次是鳃、鱼肉中。抗菌性物质对人体健康有很大威协，所以大家一定要小心，若能在一周中选几天吃素食，就是一种净化排毒的好方法。
