4.使用天然调味料现代人喜欢重口味，觉得又咸又辣才过瘾，其实这都在不知不觉中增加身体负担。而且吃得太咸，也会使减肥者减缓体重上升。想要健康，饮食一定要清淡，如果希望口味有点变化，不妨多使用天然调味料如青葱、洋葱、蒜、九层塔、香菜、柠檬、韭菜、及温和香料（迷迭香、莳萝草、郁金香粉、巴西里、薄荷叶、甜罗勒等），不仅可添加菜肴的香味、颜色、保存，同时还含有丰富的维生素、矿物质、纤维素及植物性化合物，以增强新陈代谢及免疫能力。
5.掌握三餐的份量与变化其实，我们不但要吃得清淡，也应吃得简单，同一餐的食物不要太复杂，但不同的餐次可多作变化，例如全谷类食物，搭配煮熟或生的蔬菜、豆类或其豆制品、再加上少量核果或种子类调成的酱料，就可以达到一餐营养的需求。
营养师表示，早餐是一天活力的来源，但忙碌的现代人也最容易忽略早餐。其实，早上起床时血糖值偏低，如果不吃早餐，脑细胞和肌肉活动都会欠缺能量，这样不但注意力很难集中，也很容易感到疲劳，工作和学习效率都会降低。因此每天最好早睡早起，为自己准备一份健康早餐，以1～2种全谷类食物、2-3种水果、少许的核果或果酱，搭配1杯豆浆或豆奶，就可以摄取丰富的营养，让你的身体充满能量。
