目前很多科学家认为褐色脂肪更像肌肉，而不是脂肪。当运动时，褐色脂肪能燃烧你的白色脂肪。
褐色脂肪已经被视为肥胖的克星，只要能找到方法激发人们体内的褐色脂肪，就可以成功减肥了。如果科学家能研究出某种药，增加人体内的褐色脂肪组织，那么减肥就变得很容易啦。当然，即使发明了药物能激发灰色脂肪的生成，如果你没有合理的饮食和科学的运动计划，这些药将有可能不减肥，反而增加你的体重。
白色脂肪
白色脂肪也就是我们说的“肥肉”，比褐色脂肪要多得多。白色脂肪的主要功能是囤积能量和分泌荷尔蒙。
适量白色脂肪细胞会产生一种极品叫脂联素的荷尔蒙，它能使得肝脏和肌肉对胰岛素敏感，从而使我们不容易与人争吵，减小心脏病发生率。
当人们引用油炸食品或其他食品时会导致体重增加，脂联素的分泌量就会减少或停止，患病的几率也就会增加了。
