胃酸是导致泛酸烧心的首要因素。胃酸是人体壁细胞分泌的一种非常重要的物质，它能促进胰液、胆汁及肠液的分泌，且能利用他的强酸性杀灭食物及水中的细菌，是保证人体健康的重要防线。但当它分泌异常增多时则会损伤胃黏膜，使人体出现泛酸烧心等异常反应。所以胃酸是把双刃剑，他作为身体的卫士时，我们就应保护他爱护他。而当他为害作乱的时候我们就应该压制他镇住他。
胃酸过多的人可以多吃碱性食物，如苏打饼干等。严重的胃酸过多，可用生姜和普洱茶一起煮，代茶饮。日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免进食过辣、过酸、过甜及刺激性食物，每餐不要吃得过饱，养成良好的饮食习惯。限烟酒，保持充足的睡眠，适度的运动及保持良好的生活习惯才是根本有效的方法。
