1、甘蓝叶食用甘蓝叶，除了能从中摄取到大量的钙、维生素d以外，还能摄取维生素k，食品营养学家表示，维生素k对骨头有很强的保护作用，经常食用有利尿排毒等功效。
2、芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，是排毒佳品。
3、海苔不仅是小朋友可以吃——蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”。而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能。
原料芦笋、海苔、鲜虾、奶酪片、面包片、鸡蛋、花叶生、紫甘蓝
调料韩国辣酱、盐
1、将面包片切去外边，在撒了盐的蛋液里拖过。放入油锅煎熟。
2、芦笋切段，鲜虾洗净去虾线，用沸水放少许盐焯熟，捞出待用。
3、紫甘蓝切丝，一片面包涂少许韩国辣酱，一层生菜，一层奶酪片和海苔。
4、最上面一层面包片上再图上辣酱，洒上紫甘蓝丝，放上熟虾，将焯熟的芦笋放在三文治旁即可。
