预防措施
a发现会导致自己过敏的食物后避而远之，千万不要抱侥幸心理。研究发现90%以上的食物过敏是由牛奶、鸡蛋、花生、小麦或黄豆中的过敏原引起。其他容易引起过敏的食物还有玉米、燕麦、牛肉、咖啡因、巧克力、香蕉、柑橘类水果、芒果、草莓、西红柿、核果类、贝类和鲑鱼。
b避免食用含人工色素、香兰精、苯甲醛、尤加利醇、麸胺酸钠、bht-bha、安息香酸盐及胭脂木等食品添加剂的食物，它们也容易导致过敏。
c对某些水果过敏，可能是因为其外皮或所使用的清洗剂，建议去皮食用。
d多喝开水、注意饮食均衡，给自己减压，过大的压力会加重免疫系统负担，引发食物过敏。
