适量地喝咖啡会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象，咖啡会加速燃烧卡路里，达到减肥的功效，这一理论基本上是正确的，但是这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，从热量上的计算是更不符合减肥的原则了。再有过量喝咖啡也是不科学的。
两周瘦身4大步骤
1闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。
2品──饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡（不加糖、奶），咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧。下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意过量就会影响健康及睡眠。
3运动──饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。
