人类的代谢过程就是产生酸性物质的过程，人类所有的代谢活动都依赖细胞将体内营养物氧化分解反应获得能量，同时释放出各种酸性代谢废物，可以说人体衰老的过程就是人体酸化的过程。
其次，如果你经常不吃早餐，爱宵夜，食物吃得过精过细，摄入过多的酸性食物，那么你更应该引起注意了，因为这些习惯都会使你的体质变酸。原因是吃夜宵时正处于人的生物睡眠中，各种生理活动都处于最低状态，食物无法消化，留在肠道里发酵，产生毒素，而吃的过于精细，会影响肠道的功能，容易患便秘，产生酸毒。
压力过大现在可是许多身体疾患的罪魁祸首了，最根本的原因还是压力通过影响神经系统的功能从而影响内分泌系统，新陈代谢受到影响，代谢缓慢，使体内产生过多的酸性产物，使体质变酸。
睡眠不规律也是造成酸性体质的一大原因。经常熬夜，到了晚上1200以后还不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，内分泌燃烧后产生毒素，使体质变酸。如果早上起得太晚，体温升高，血液循环变慢，血液运输氧气的能力减少，从而造成缺氧性体质酸化。
