糖友每日健康小食谱

用煮等少油方式烹调食物

有研究表明吃超量脂肪会降低人体内胰岛素的活性，使血糖升高。而减少脂肪（特别是饱和脂肪酸）的摄入会减少心脑血管疾病发生的风险。张迎春建议在日常饮食中，糖尿病患者要做到尽量不吃动物油，控制植物油用量。吃瘦肉，在吃鸡鸭肉时要去掉外皮和脂肪层。多用煮、炖、蒸、拌等少油的方式烹调食物，避免使用油炸、油煎等方法烹调食物。少吃坚果、奶油糕点、方便面等食物。