我们知道,碳水化合物主要包括单糖、双糖、可吸收多糖（淀粉）和不可吸收多糖（膳食纤维）。通常所说的精制碳水化合物指的就是淀粉（多糖）。粮食在精制加工过程中丢失了许多具有重要生理功能的营养素,几乎与精制的蔗糖、果糖一样,剩下的只是“空洞的热量”了。
事实上,糖（包括淀粉）远没有您想象的那么甜蜜,有时甚至可以说它是一种“慢性毒品”。因为它会使您上瘾,而且在短期内还会使您愉悦、舒服,长期的高糖状态将使您受害,直至毁于“甜蜜”的诱惑。
科学研究发现,我们每天要面对的精制糖（包括精制碳水化合物）一旦过量摄入,将对您的身体造成诸多伤害,内忧外患一起向您扑来,真可谓是“甜蜜”的陷阱。
就此笔者罗列出食糖的“七宗罪”,希望能给胖哥胖姐们和糖尿病的高危人群以及糖尿病病友提个醒,以免因此受到不必要的伤害。
1.加重2型糖尿病糖的燃烧和转化需要胰岛素,过量的糖可导致胰岛素抵抗、高胰岛素血症,加重2型糖尿病。
