
减肥圣品马铃薯
网友说
若晚餐以马铃薯做为主食,蒸熟洒上适量盐巴及黑胡椒即可食用,千万不要加入起司焗烤,以免又吃下过多的热量。
营养价值
马铃薯盛行于西方的饮食文化中,同样被归为淀粉类的马铃薯,虽然热量不特别低,一颗的热量约200大卡(100g/81卡),但非常容易让人有饱足感,因此,摄取的份量自然会减少,且脂肪含量相当低,只有0.3%。
另外,马铃薯除了可提供醣类维持身体所需能量之外,还含有丰富的蛋白质,及其他人体所需的营养素维生素、维生素c、钙、镁、钾等,营养价值极高,比米饭的营养更多。
营养师可带皮吃
马铃薯纤维含量高,2个中小型的马铃薯中(约200g/个),相当于一碗白饭,但通常不需吃到2个已有饱足感。
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