四、炎热夏季加剧了锌的缺乏
1、在炎炎高温季节，人体会排出大量的汗，大量的锌随汗液排出体外。人体夏季每天从汗液中丢失的锌要占每天膳食营养素参考摄入量的57%～70%。孩子活泼好动，更易出汗，据测定儿童一天随汗丢失的锌可高达4毫克。婴儿大汗每天可丢失锌1.3毫克。
2、加上盛夏季节，口渴中枢的兴奋性高于摄食中枢，人们喜欢喝水、喝汤，饮食清淡，尤其不太愿意吃动物性食品，使得从食物中摄取的锌减少，汗液中丢失的锌也很难补回，加剧了体内锌的缺乏。
3、同时，这个季节，让人更易患腹泻等消化道疾病，也会造成体内锌元素的流失。
